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さつま揚げと大根葉の煮物
2008 / 01 / 16 ( Wed )
大根を買ったら葉っぱは冷凍保存しておきます。
ある程度たまったら、調理します。
今日は、さつま揚げと煮てみました。
さつま揚げ

北海道では揚げかまぼこっていうのなか?
だし取りした昆布と鰹節、桜海老とともに煮てみました。
桜海老の代わりにちりめんじゃこの時もあります。
かにカマを入れる時もあるし、冷凍庫に残っているもので煮ます。
煮汁も一緒にいただきます。
カルシウムもちゃんといただきます。
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