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豆いかの煮物
2008 / 01 / 28 ( Mon )
スーパーで豆いかが安かったので、大根と煮てみました。
豆いか

「豆いか」?「ひいか」っていうのかな?
パックには豆いかと書いてありましたが・・・。

大根は昆布と一緒に圧力鍋で煮て、その後いかを加えて煮付けます。
ワタ、墨もそのまま煮付けるといいコクがでるんですね~。
春雨のサラダとともに~。
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