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鶏肉ハーブソテー
2008 / 02 / 14 ( Thu )
鶏肉をクレイジーソルトで下味をつけ、フライパンでじゃがいもと一緒にソテーします。
鶏肉クレイジーソルト下味
こんなように、一口大に切った鶏モモ肉とジャガイモを一緒にビニール袋にいれ、クレイジーソルトをまぶします。オリーブオイルも大1杯くらい入れてモミモミし、しばらく漬け込みます。

クレイジーソルト焼き
フライパンに鶏肉は皮目から焼き付けます。ジャガイモも一緒に。
肉から出た油はペーパーで拭きながら、火を通します。

鶏肉クレイジーソルト出来上がり

ジャガイモも生からじっくり火を通すので、甘々のほくほくです。

お試しあれ~
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